SULT è una vineria e ristorante a Rio de Janeiro

Informazioni

Michelin Bib Gourmand and 50Best Discovery nominee restaurant, with original Italian cuisine, made with Brazilian products and few ingredients. Our wine list focuses on small producers of natural and low-intervention labels.

Indirizzo

APERTO?

Rua Fernandes Guimarães 77, 22290-000 Rio de Janeiro, Brasile

Orari:

Giorni di chiusura: Lunedì From Dicembre 24^th to Dicembre 25^th 2024 From Dicembre 31^st to Gennaio 1^st 2025
Giorni di apertura:
Martedì	12:00 - 17:00 19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 17:00 19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 17:00 19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 17:00 19:00 - 00:00
Sabato	12:00 - 17:00 19:00 - 00:00
Domenica	12:00 - 17:00

Contatto

Servizi

Generale

Pranzo
Cena
Caffè
LGBTQ+ friendly
Déhors
Degustazione
Vino a calice

Offerta Menu

Vegetariano
Piatti da condividere

Galleria

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Tutto la miglior gastronomia - SULT

Fritto Misto Di Mare

deep fried seafood and lamb´s ear (panc) with katsuobushi and squid ink ma…

Scallop Crudo

with pomegranate leche de tigre, grated cured scallop and fresh pomegranat…

Black Angus Bistecca

black angus chorizo bistecca with green risotto (peas and mint).

Cl Assic Beef L Asagna

home-made fresh pasta with beef ragu, finished with grana padano funduta a…

Grilled Fish With Lardo

grilled fish of the day with lardo, served with toasted cauliflower puree,…

Fresh Pirarucu Fillet With Tucupi And Jambu Risotto

fresh sustainable pirarucu fillet, served with tucupi risotto and fresh ja…

Tagliolini Al Limone With Shrimps

lightly grilled chopped shrimps, with home-made fresh pasta and lemon sauc…

Home-Made Cavatelli With Crab

home-made fresh pasta with crab, chile pepper pickles and salicornia.

Panacota With Blackberry Jelly

our classic panacota in a creamier version with blackberry jelly finished …

Cupuaçu "Millefoglie"

puff pastry, mascarpone, cupuaçu jelly, fresh red fruits.

"Cacio & Pepe" Mushrooms

grilled mushrooms with pecorino romano fonduta, served with focaccia.

Spaghetti Alle Vôngole And Bottarga

<p>grano duro spaghetti with vongole finished with botarga.</p>

Tutto la miglior gastronomia - SULT

Gli ultimi vini pubblicati di SULT:

21 vini naturali:

Bianco Toscana Puro Pet-Nat

Fattoria Lavacchio Biowinery - Faye Lottero

260 BRL

Pet-Nat Rosé - 2021

Vivente Vinhos Vivos

Diego Cartier & Micael Eckert

286 BRL

Shaman

Champagne Marguet - Benoît Marguet

1225 BRL

Langhe Fussòt Ghiomo - 2019

Azienda Agricola Ghiomo

Giuseppino Anfossi

260 BRL

Pretexto Branco Dop Dão - 2020

Textura Wines

Marcelo Teixeira

320 BRL

BRANCO PORMENOR - Douro Valley - pedro-coelho -2021

Branco Pormenor - 2021

Pormenor Vinhos

Pedro Coelho

350 BRL

Majas Blanc

Domaine de Majas - Agnès & Alain Carrère

439 BRL

Fuoripista

Azienda Agricola Foradori - Elisabetta Foradori

490 BRL

Chablis Premier Cru Montmains

Domaine Gérard Duplessis

Lilian Duplessis

1020 BRL

DOMAINE DES CLOSIERS LIBERE BLANC - Val de Loire - pierre-loic-et-anatole -2019

Domaine Des Closiers Libere Blanc - 2019

Domaine des Closiers

Pierre, Loïc et Anatole

1177 BRL

Blanc etc… - Didier Dagueneau - louis-benjamin-dagueneau -2019

Blanc Etc… - 2019

Didier Dagueneau

Louis-Benjamin Dagueneau

1725 BRL

Silex

Didier Dagueneau

Louis-Benjamin Dagueneau

2175 BRL

Minca Manzoni - 2022

Cantina Mincarone

Caio Mincarone e Ana Maria Mincarone

202 BRL

El Salvaje Naranja - 2020

Casa de Uco

Gustavo Bauzá

242 BRL

Metamorphika Macabeu Brisat

Costador Terroirs Mediterranis - Joan Franquet

399 BRL

Scopri 21 vini naturali - SULT:

2 Commenti

Gli ultimi commenti su SULT

Feb 2025

juanprada

For me, the restaurant with the best selection of minimal intervention wines in Rio de Janeiro.🍷

Dic 2024

rebecabrack

The best Restaurant and natural wine spot in Rio ♥️

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