Sésame noir: gâteau moelleux, nougatine et glace. La mangue en compoté fru…
Truite en gravelax, truite fumée (piscicuture Petit à Ecrille, bavarois de…
Langoustine, choux fleur et ananas
Fraises, fleurs de sureau de Foncine le Haut, verveine citronné du jardin …
Assiette de dégustation de poissons en bouillabaisse comme à Marseille. La…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Maquereau & melon
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant Accommodation
La Bresse et le Jura
La poularde de Bresse, la cuisse farcie en terrine, le Suprême en 2 façons, effeuillé de pomme de terre au Comté, sauce morilles au Vin Jaune
6827 KM
Découvrir Auberge de Chavannes