Biscuit sablé au citron - prune en 3 texture ( compotée - gelée - crue) - …
Céleri rave tranché et cuit en basse température - jus de parure - sarrasi…
Truite saumonée en gravelax - mousseline de pomme de terre - pomme granny-…
Butternut finement tranchés et cuits en basse température - purée de Butte…
Canard en basse température - purée de céleri rave - céleri rave tranché e…
32 varieties of apples
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Saumon, Peches, Yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico
La Barrique Enoteca & Wine Bar
630 KM
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
1109 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
748 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
1107 KM
Restaurant
Légumes de saison
Chou-fleur en deux textures (pickles et basse température) - chou de Bruxelles caramélisé - petits pois poilés - pickles de betterave et de radis daikon - sauce porto et chou rouge - pulpe de chou rouge - crème de chou-fleurs caramélisés au miso - huile verte
6626 KM
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