Andouillette, topinambours, oseille, Poutargue
Tomme de la Ferme de la Faury au Sappey, Chartreuse, tuiles de pain, salad…
Tuile Gavotte, clémentines brûlées, crème fraîche
Crosnes, pousses d'épinards, pickles d'oignons rouges, crème de citron con…
Chou-fleur, crème vanille, crème glacée au foin
Superbe accord dans un superbe établissement
32 varieties of apples
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
399 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1339 KM
Restaurant
Entrée, plat, desserts
Jaune d'oeuf confit, magret de canard, champignons
6926 KM
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