Jaune d'oeuf confit, magret de canard, champignons
Crosnes, pousses d'épinards, pickles d'oignons rouges, crème de citron con…
Tuile Gavotte, clémentines brûlées, crème fraîche
Chou-fleur, crème vanille, crème glacée au foin
Tomme de la Ferme de la Faury au Sappey, Chartreuse, tuiles de pain, salad…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Fish and Chips
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
234 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
395 KM
Restaurant
Entrée chaude
Andouillette, topinambours, oseille, Poutargue
6926 KM
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