
Crosnes, pousses d'épinards, pickles d'oignons rouges, crème de citron con…
Chou-fleur, crème vanille, crème glacée au foin
Tuile Gavotte, clémentines brûlées, crème fraîche
Tomme de la Ferme de la Faury au Sappey, Chartreuse, tuiles de pain, salad…
Jaune d'oeuf confit, magret de canard, champignons
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Saumon, Peches, Yuzu
Un xamon sabroso
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Entrée chaude
Andouillette, topinambours, oseille, Poutargue
6926 KM
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