Chou-fleur, crème vanille, crème glacée au foin
Andouillette, topinambours, oseille, Poutargue
Jaune d'oeuf confit, magret de canard, champignons
Tuile Gavotte, clémentines brûlées, crème fraîche
Tomme de la Ferme de la Faury au Sappey, Chartreuse, tuiles de pain, salad…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Tempuras de sardines
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1339 KM
Restaurant
Entrée
Crosnes, pousses d'épinards, pickles d'oignons rouges, crème de citron confit, yaourt à l'ail noir
6926 KM
Découvrir La Corne D’Or