Tuile Gavotte, clémentines brûlées, crème fraîche
Chou-fleur, crème vanille, crème glacée au foin
Jaune d'oeuf confit, magret de canard, champignons
Tomme de la Ferme de la Faury au Sappey, Chartreuse, tuiles de pain, salad…
Andouillette, topinambours, oseille, Poutargue
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico
La Barrique Enoteca & Wine Bar
279 KM
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
658 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
195 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
657 KM
Restaurant
Entrée
Crosnes, pousses d'épinards, pickles d'oignons rouges, crème de citron confit, yaourt à l'ail noir
6926 KM
Scopri La Corne D’Or