Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
Ravioli al midollo di manzo
Maquereau & melon
Tempuras de sardines
Coques, bouillon, saké
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Chawanmushi
Chawanmushi al dashi di sedano rapa, tartare di salmone, sedano rapa crudo e cotto nel fieno
7085 KM
Scopri Osteria Bisnona