Saint-Jacques crue, moutarde d'algues, feuille de capucine et sabayon dans…
asperge, carmine, sauce curry vert et dragon
Gen Maicha, navet, betterave, pommes confites et mûres de l'été dernier
Avocat de Villefranche, début du voyage ...
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Belle découverte!
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Du bout des doigts
pain soufflé, crème de chèvre, lavande et herbes de guarrigue
7116 KM
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