Gen Maicha, navet, betterave, pommes confites et mûres de l'été dernier
Avocat de Villefranche, début du voyage ...
asperge, carmine, sauce curry vert et dragon
Saint-Jacques crue, moutarde d'algues, feuille de capucine et sabayon dans…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Belle découverte!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1203 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5826 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
687 KM
Restaurant
Du bout des doigts
pain soufflé, crème de chèvre, lavande et herbes de guarrigue
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