Salsa Macha, Obione
Céleri confit, Siphon céleri, Kimchi, Huile céleri branche, sauce bbq à la…
Huile ail triquètre, oeufs de lompe, sarrasin, chèvre frais
Tentacule de poulpe rôtie, Sauce XO, patate douce, tartare d'agrumes et es…
Coques, bouillon, saké
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico
La Barrique Enoteca & Wine Bar
855 KM
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
1262 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
796 KM
Restaurant
CANARD & SWEET CHILI
Canard marinade saké et shoyu, sweet chili, pickles, radis, cresson, cacahuètes
6322 KM
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