crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pistac…
Shitaké, crème de noisettes torréfiées
siphon vanille et crumble cacao
cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles
sauce chimichurri et choux fleurs de couleur
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Saumon, Peches, Yuzu
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Tarama maison & sumac
Lieu jaune de ligne
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
193 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
771 KM
Restaurant
ENTREMET DACQUOISE AUX NOIX
pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille
6715 KM
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