Shitaké, crème de noisettes torréfiées
cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles
crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pistac…
sauce chimichurri et choux fleurs de couleur
siphon vanille et crumble cacao
Delish!
Savoureux !!!
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Great wine list!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
193 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
771 KM
Restaurant
ENTREMET DACQUOISE AUX NOIX
pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille
6715 KM
Scopri Holocene