pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille
crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pistac…
cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles
Shitaké, crème de noisettes torréfiées
sauce chimichurri et choux fleurs de couleur
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Fish and Chips
Saumon, Peches, Yuzu
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
BABA PERDU AU CAFÉ
siphon vanille et crumble cacao
6715 KM
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