siphon vanille et crumble cacao
sauce chimichurri et choux fleurs de couleur
pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille
cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles
Shitaké, crème de noisettes torréfiées
Coques, bouillon, saké
Great wine list!
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Saumon, Peches, Yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar, Petits Poids, Citron, Rhubarbe, Liveche, Riz
559 KM
Restaurant
GNOCCHI
crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pistaches torréfiées
6715 KM
Scopri Holocene