Holocene logo

Holocene

14 Rue Louis Renault, 31130 Balma, France

2 0 6715 KM

 
Entremet Dacquoise Aux Noix - Holocene - 1349980
Holocene logo Holocene - 13 May. 2026
0 0

Restaurant

ENTREMET DACQUOISE AUX NOIX

pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille

Food posted by Holocene:
ARANCINI DE CANARD

sauce chimichurri et choux fleurs de couleur

Arancini De Canard - Holocene - 1349981
TORTILLA DE MAÏS

cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles

Tortilla De Maïs - Holocene - 1349982
BABA PERDU AU CAFÉ

siphon vanille et crumble cacao

Baba Perdu Au Café - Holocene - 1349979
GNOCCHI

crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pistac…

Gnocchi - Holocene - 1356043
RAVIOLO DE SHIITAKE

Shitaké, crème de noisettes torréfiées

Raviolo De Shiitake - Holocene - 1349978
Holocene
Posted by users:

Coques, bouillon, saké

Entrée à la carte

Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…

Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…

LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!

Amazing food nearby in Balma:

Hachi Parmentier - Restaurant Le Mounier - 1406233
Hachi Parmentier

Pommes de terre, haché porc veau et épinard

Restaurant Le Mounier

834 KM

Sole, Courge Butternut, Girolles, Poireaux - La Cuiller en Bois - 1406031
Sole, Courge Butternut, Girolles, Poireaux

Sole, courge butternut, girolles, poireaux

La Cuiller en Bois

579 KM

Supions - Le Café du Marché - 1405899
Supions

Supions / petits légumes d'automne / tombée d'épinards / sauce vierge ( m…

Le Café du Marché

579 KM

I Salumi - Il Localetto Osteria - 1405620
I Salumi

Mortadella di mangalica Prosciutto crudo dei Monti sibillini Lonza Salsic…

Il Localetto Osteria

920 KM