
crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pista…
Shitaké, crème de noisettes torréfiées
cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles
siphon vanille et crumble cacao
sauce chimichurri et choux fleurs de couleur
Tarama maison & sumac
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
ENTREMET DACQUOISE AUX NOIX
pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille
6715 KM
Discover Holocene