
siphon vanille et crumble cacao
pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille
sauce chimichurri et choux fleurs de couleur
crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pistac…
cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles
Saumon, Peches, Yuzu
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Lieu jaune de ligne
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
RAVIOLO DE SHIITAKE
Shitaké, crème de noisettes torréfiées
6715 KM
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