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Holocene

14 Rue Louis Renault, 31130 Balma, France

1 0 6715 KM

 
Tortilla De Maïs - Holocene - 1349982
Holocene logo Holocene - 13 May. 2026
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Restaurant

TORTILLA DE MAÏS

cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles

Food posted by Holocene:
GNOCCHI

crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pistac…

Gnocchi - Holocene - 1356043
ARANCINI DE CANARD

sauce chimichurri et choux fleurs de couleur

Arancini De Canard - Holocene - 1349981
RAVIOLO DE SHIITAKE

Shitaké, crème de noisettes torréfiées

Raviolo De Shiitake - Holocene - 1349978
ENTREMET DACQUOISE AUX NOIX

pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille

Entremet Dacquoise Aux Noix - Holocene - 1349980
BABA PERDU AU CAFÉ

siphon vanille et crumble cacao

Baba Perdu Au Café - Holocene - 1349979
Holocene
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Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…

Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit

LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!

Amazing food nearby in Balma:

Bruschetta - Liesl Weinwirtschaft - 1367465
Bruschetta

Makrelensalat & Megaritiki Oliven

Liesl Weinwirtschaft

1323 KM

Calamaro Ripieno E Indiva Glassata - SEMI DI VINO - 1367377
Calamaro Ripieno E Indiva Glassata

calamari, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio, indiva

SEMI DI VINO

921 KM

Boeuf Bourguignon - CALCÁREO - 1367343
Boeuf Bourguignon

Beef stew braised in red wine, pork belly, funghi, gnocchi

CALCÁREO

361 KM

Cipolla Ripiena - Trattoria da Giovanni - 1367175
Cipolla Ripiena

Cipolla, fegatini di pollo, besciamella, comté 36 mesi, tartufo bianco

Trattoria da Giovanni

834 KM

Escargot Burguignonne - Turreno Enobistrot - 1367095
Escargot Burguignonne

classico francese, lumache con burro, prezzemolo e aglio

Turreno Enobistrot

885 KM

Rhubarbe - Auberge de la Loire - 1367005
Rhubarbe

Meringue, rhubarbe, lait fermenté

Auberge de la Loire

457 KM