
cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles
crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pistac…
pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille
siphon vanille et crumble cacao
sauce chimichurri et choux fleurs de couleur
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Lieu jaune de ligne
Delish!
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tarama maison & sumac
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
RAVIOLO DE SHIITAKE
Shitaké, crème de noisettes torréfiées
6715 KM
Découvrir Holocene