Shitaké, crème de noisettes torréfiées
cochon confit au chipotle, rougail de concombre et pickles
sauce chimichurri et choux fleurs de couleur
siphon vanille et crumble cacao
crémeux topinambour ail confit, pois gourmands et shiitakes sautés, pistac…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Coques, bouillon, saké
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
calamari, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio, indiva
921 KM
Restaurant
ENTREMET DACQUOISE AUX NOIX
pommes caramélisées, crème onctueuse miel, vanille
6715 KM
Découvrir Holocene