Céleri rave tranché et cuit en basse température - jus de parure - sarrasi…
Biscuit sablé au citron - prune en 3 texture ( compotée - gelée - crue) - …
Chou-fleur en deux textures (pickles et basse température) - chou de Bruxe…
Truite saumonée en gravelax - mousseline de pomme de terre - pomme granny-…
Canard en basse température - purée de céleri rave - céleri rave tranché e…
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Un xamon sabroso
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Saint-Jacques saisie minute - mousseline au vin jaune - sarrasins torréfié…
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Restaurant
Butternut
Butternut finement tranchés et cuits en basse température - purée de Butternut aux amandes torréfiées - crème de raiforts - sauce okonomi - noisette torréfiées - huile verte
6626 KM
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