Butternut finement tranchés et cuits en basse température - purée de Butte…
Canard en basse température - purée de céleri rave - céleri rave tranché e…
Chou-fleur en deux textures (pickles et basse température) - chou de Bruxe…
Céleri rave tranché et cuit en basse température - jus de parure - sarrasi…
Biscuit sablé au citron - prune en 3 texture ( compotée - gelée - crue) - …
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
32 varieties of apples
Tempuras de sardines
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1000 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1107 KM
Restaurant
Truite Saumonée
Truite saumonée en gravelax - mousseline de pomme de terre - pomme granny-smith - chou rouge
6626 KM
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