
Crème de burratina au poivre de Sichuan ● Bresaola ● Vinaigre de framboise
Ravioles de Kabocha minute ● Bouillon Dashi noir ● Œuf Ajitsuke
Mi-cuit de thon rouge au Sésame ● Pickles de radis maison ● Émulsion d'agr…
Œuf parfait 63° ● Bresaola au beure de thym ● Sauce Ponzu
Onigri à la volail ● Marinade Bulgogi ● Mangue équitable
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Vanille
Glace Vanille ● Crumble de poire ● Tuile de cannelle
6625 KM
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