Trottole come una boiullabaisse corre in brodo di lische affumicate, salsa…
Danubio alle erbe, flan al prezzemolo, radicchio macerato con crema di ara…
Ostrica alla brace, acqua di orzo, roiboos e ibisco, codium, olio argan
Minestra di verdure, brodo metodo solera
Carciofo alla brace, tartufo nero, olive, cucunci, bitter contadino
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Tarama maison & sumac
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
32 varieties of apples
Un xamon sabroso
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
188 KM
Restaurant
Terra
Burro affumicato, Koji di fagioli tostato, idromiele, hoshigaki, aronia
7769 KM
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