cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
pastèque, jaune d’œuf
Ris de veau, champignons
Sauce marchand de vin, purée de pommes de terre, poireaux grillés
œuf mollet frit, sauce gribiche
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Savoureux !!!
Superbe accord dans un superbe établissement
Merci de votre sympatie!!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
582 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1157 KM
Restaurant
Risotto de céleri-rave
Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
6933 KM
Découvrir Le Gibolin