
Cochon fermier confit et effiloché, écrasé de pomme de terre, jus de cuiss…
Gros raviolis frais farcis à l’aubergine & ricotta, crème de poivrons roug…
Poulet fermier au curry vert, lait de coco & citronnelle, riz thaï & petit…
Ceviche de cabillaud, jus d’agrumes, ananas, mangue & cébettes
Salade d’encornets au paprika fumé, citron & persillade
Pré dessert de la carte de juillet.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Coques, bouillon, saké
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Dos de cabillaud & sauce armoricaine, risotto au safran, légumes de saison
Dos de cabillaud & sauce armoricaine, risotto au safran, légumes de saison
6941 KM
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