Dos de cabillaud & sauce armoricaine, risotto au safran, légumes de saison
Ceviche de cabillaud, jus d’agrumes, ananas, mangue & cébettes
Poulet fermier au curry vert, lait de coco & citronnelle, riz thaï & petit…
Cochon fermier confit et effiloché, écrasé de pomme de terre, jus de cuiss…
Gros raviolis frais farcis à l’aubergine & ricotta, crème de poivrons roug…
Lieu jaune de ligne
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Coques, bouillon, saké
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Saumon, Peches, Yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico
La Barrique Enoteca & Wine Bar
405 KM
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
661 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
226 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
661 KM
Restaurant
Salade d’encornets au paprika fumé, citron & persillade
Salade d’encornets au paprika fumé, citron & persillade
6941 KM
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