
St Jacques normande, boudin noir en cromesqui, écume de barde
Butternut rôti , noisettes, bleu d'Auvergne, endives, pickles....
Côté de cochon duroc, purée d'oignons grillé, pdt fondante et sauce vierg…
Petit épeautre, choux fleur rôti au épicé douce, butternut en cru cuit, p…
Tataki de bonite, caviar de courgettes à l'huile de sésame grillé, riz de …
Superbe accord dans un superbe établissement
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Carottes cake
Carottes cake, marmelade d'orange, sorbet mandarine
6900 KM
Découvrir Le Pebre d’Aï