Servi avec fruits de saison, chantilly, cerises au kirsch et verre de rhum…
Dahl de lentilles corail, houmous de pois cassés, pesto de pistache, grain…
Servi avec frites maison et salade mesclun
Servie avec riz thaï, concombre aigre doux, achards de légumes
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Moelleux aux noisettes du Périgord, Coulis de chocolat tiède 72%
52 KM
Piperade au barbecue, txistorra de cochon grillée, pommes de terre confite…
52 KM
Restaurant
Citronnelle farcie végétarienne
Bâton de citronnelle farci avec un mélange pois chiches, combava, coriandre, ail, oignons nouveaux. Passé rapidement dans l’œuf battu et frit. Servi avec une sauce pimentée au beurre de cacahuète et une salade mesclun.
6455 KM
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