Crème légère à la vanille de Madagascar, praliné Amlou, amandes caramélisé…
Banane caramélisée, crème chantilly, Dulce de leche, sorbet banane et musc…
Crémeux de tomates anciennes, huile de basilic, salade d'herbes
Pastilla de légumes de saison, crème de chèvre frais fumée, jeune mesclun
Crème de mozzarella di bufala, crémeux de tomates confites, pesto, focacci…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
562 KM
Restaurant
Poisson d'arrivage
Piperade au barbecue, txistorra de cochon grillée, pommes de terre confites à l'huile d'olive
6507 KM
Découvrir Mina Restaurant