Crémeux de tomates anciennes, huile de basilic, salade d'herbes
Banane caramélisée, crème chantilly, Dulce de leche, sorbet banane et musc…
Crème légère à la vanille de Madagascar, praliné Amlou, amandes caramélisé…
Pastilla de légumes de saison, crème de chèvre frais fumée, jeune mesclun
Crème de mozzarella di bufala, crémeux de tomates confites, pesto, focacci…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Tarama maison & sumac
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Poisson d'arrivage
Piperade au barbecue, txistorra de cochon grillée, pommes de terre confites à l'huile d'olive
6507 KM
Discover Mina Restaurant