Crème légère à la vanille de Madagascar, praliné Amlou, amandes caramélisé…
Banane caramélisée, crème chantilly, Dulce de leche, sorbet banane et musc…
Pastilla de légumes de saison, crème de chèvre frais fumée, jeune mesclun
Crémeux de tomates anciennes, huile de basilic, salade d'herbes
Piperade au barbecue, txistorra de cochon grillée, pommes de terre confite…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Pré dessert de la carte de juillet.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Puglian burrata * Peaches * Lavender-confit apricots * Sun-dried to…
396 KM
Noodles, soy sauce, sesame oil, lime, spinach, chicken egg, smoked chicken…
5966 KM
Agnello, carote, latte, burro, bieta, vino, olio
1107 KM
Restaurant
À saucer
Crème de mozzarella di bufala, crémeux de tomates confites, pesto, focaccia et olives de Kalamata
6507 KM
Discover Mina Restaurant