Potimarron, crème crue, nduja, quinoa soufflé
bar sauce X.O. kumquat raddichio
Onglet de boeuf, betterraves, shiitakés, oignons brûlés
Lieu jaune, fenouil confit, crème d'algue et sauce vierge
Chou farci échine de proc et nduja, kimchi, sauce estragon
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Tempuras de sardines
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Coques, bouillon, saké
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Melanzana, stracciatella, pomodori, parmigiano, basilico e terra di olive
1214 KM
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1126 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1211 KM
Bar Restaurant Caviste
Tartare de boeuf
Boeuf, focaccia, raifort
6466 KM
Découvrir La Part du Lion