Chou farci échine de proc et nduja, kimchi, sauce estragon
bar sauce X.O. kumquat raddichio
Lieu jaune, fenouil confit, crème d'algue et sauce vierge
Boeuf, focaccia, raifort
Potimarron, crème crue, nduja, quinoa soufflé
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tarama maison & sumac
Coques, bouillon, saké
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Saumon, Peches, Yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1126 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1211 KM
Bar Restaurant Caviste
Onglet de boeuf
Onglet de boeuf, betterraves, shiitakés, oignons brûlés
6466 KM
Découvrir La Part du Lion