Potimarron, crème crue, nduja, quinoa soufflé
Chou farci échine de proc et nduja, kimchi, sauce estragon
bar sauce X.O. kumquat raddichio
Onglet de boeuf, betterraves, shiitakés, oignons brûlés
Boeuf, focaccia, raifort
32 varieties of apples
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Coques, bouillon, saké
Tarama maison & sumac
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1126 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1211 KM
Bar Restaurant Caviste
Lieu jaune
Lieu jaune, fenouil confit, crème d'algue et sauce vierge
6466 KM
Découvrir La Part du Lion