Endive orange et gingembre, spätzle basilic, tronçons de poireaux, émulsio…
Pécan, chocolat, crémeux caramel au beurre salé, brownie aux noix de pécan…
Confit de 7 heures, caviar d'aubergines, blettes au curry, pommes croquett…
au chocolat maison
Juste snackées, betteraves et pickles de radis noirs au yuzu, émulsion cru…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tarama maison & sumac
Pré dessert de la carte de juillet.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
789 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
1155 KM
Restaurant
Marbré de Foie gras du Sud Ouest
Salpicon de canard fumé, glaçage banyuls cacao
6113 KM
Découvrir Restaurant Ti-Coz