Confit de 7 heures, caviar d'aubergines, blettes au curry, pommes croquett…
Juste snackées, betteraves et pickles de radis noirs au yuzu, émulsion cru…
Pécan, chocolat, crémeux caramel au beurre salé, brownie aux noix de pécan…
au chocolat maison
Endive orange et gingembre, spätzle basilic, tronçons de poireaux, émulsio…
Maquereau & melon
Un xamon sabroso
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Marbré de Foie gras du Sud Ouest
Salpicon de canard fumé, glaçage banyuls cacao
6113 KM
Découvrir Restaurant Ti-Coz