Endive orange et gingembre, spätzle basilic, tronçons de poireaux, émulsio…
Juste snackées, betteraves et pickles de radis noirs au yuzu, émulsion cru…
Confit de 7 heures, caviar d'aubergines, blettes au curry, pommes croquett…
Salpicon de canard fumé, glaçage banyuls cacao
Pécan, chocolat, crémeux caramel au beurre salé, brownie aux noix de pécan…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Great wine list!
Entrée à la carte
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1293 KM
Restaurant
Nos incontournables profiteroles
au chocolat maison
6113 KM
Découvrir Restaurant Ti-Coz