Juste snackées, betteraves et pickles de radis noirs au yuzu, émulsion cru…
Salpicon de canard fumé, glaçage banyuls cacao
Pécan, chocolat, crémeux caramel au beurre salé, brownie aux noix de pécan…
au chocolat maison
Confit de 7 heures, caviar d'aubergines, blettes au curry, pommes croquett…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Coques, bouillon, saké
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
789 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
1155 KM
Restaurant
Le Poisson noble
Endive orange et gingembre, spätzle basilic, tronçons de poireaux, émulsion de coquillages citronnelle fenouil
6113 KM
Découvrir Restaurant Ti-Coz