Confit de 7 heures, caviar d'aubergines, blettes au curry, pommes croquett…
Pécan, chocolat, crémeux caramel au beurre salé, brownie aux noix de pécan…
au chocolat maison
Endive orange et gingembre, spätzle basilic, tronçons de poireaux, émulsio…
Salpicon de canard fumé, glaçage banyuls cacao
Coques, bouillon, saké
Maquereau & melon
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tarama maison & sumac
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1293 KM
Restaurant
Les Saint-Jacques d'Erquy
Juste snackées, betteraves et pickles de radis noirs au yuzu, émulsion crustacés
6113 KM
Découvrir Restaurant Ti-Coz