au chocolat maison
Salpicon de canard fumé, glaçage banyuls cacao
Endive orange et gingembre, spätzle basilic, tronçons de poireaux, émulsio…
Confit de 7 heures, caviar d'aubergines, blettes au curry, pommes croquett…
Pécan, chocolat, crémeux caramel au beurre salé, brownie aux noix de pécan…
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Tempuras de sardines
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
789 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
1155 KM
Restaurant
Les Saint-Jacques d'Erquy
Juste snackées, betteraves et pickles de radis noirs au yuzu, émulsion crustacés
6113 KM
Scopri Restaurant Ti-Coz