Bouillon boeuf, légumes, foie gras, truffe, noilly prat
Échine de noir gascon confite, bouillon, nouilles de riz et œuf mollet
Boudin Galabar grillé à la plancha, pomme rôtie et flambée, jus de cuisson…
Lièvre désossé et farci avec chair de lièvre, abats, truffe et foie gras. …
Du foin, de l’amour et de la basse température
Lieu jaune de ligne
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Maquereau à la flamme, pêches jaunes, citron confit, graines de moutarde
3.4 KM
à base de produits d'épicerie fine italienne : aubergines grillés, tomates…
3.4 KM
Asperges rôties/ fraises / feta / sabayon cerise / vinaigrette aneth
3.5 KM
Au choix: fruits de mer ou tofu. Salade à la façon thaï: délicatement rele…
3.5 KM
Restaurant
Tête de veau panée
Tete de veau blanche pochée dans un bouillon puis refroidie et tranchée, panée à l’anglaise et servie avec légumes de saison et sauce gribiche
6837 KM
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