Seitan caramélisé, carottes, pickles de radis blanc, mayonnaise au miso et…
Topinambours, granola salé, mousseline de mare et réduction de café
Pommes, oignons caramélisés, brousse végétale & condiments de betteraves
Rose & betterave acidulée
Céleri rôti au beurre noisette et sauge, purée de céleri, noisettes torréf…
Un xamon sabroso
Tempuras de sardines
Superbe accord dans un superbe établissement
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Aïoli ail des ours, oeufs durs, ail grillé, carottes rôties, fenouil cru, …
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Polpette artigianali di vitello da allevamento sostenibile, servite con un…
1292 KM
Fregola sarda pasta, tomato sauce, sun-dried tomatoes, capers, sea salt, o…
685 KM
Guacamole Brocolis, gravelax, houmous, aguachile de lavaret du lac
426 KM
Restaurant
Aïoli à l’ail des ours et ses pommes de terre
Aïoli ail des ours, oeufs durs, ail grillé, carottes rôties, fenouil cru, pommes de terres grenaille
6507 KM
Discover Maison Binder