Pecorino latte crudo. Camembert di Bufala
Sbriciolona Toscana
Zitronenmelisse. Zitronenzeste. Filipino Meersalz
ORA Vitello 25 Kalbshals. Wagyu Aioli. Pickled Austernpilze
Thai-Basilikum Mayo. Szechuan Pepper. Salsa Verde. Bärlauch
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
555 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
245 KM
Bar
Patatas Bravas
Nduja Aioli. Peperoni. Mojo Rojo
6991 KM
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