vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
Ravioli al midollo di manzo
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Saumon, Peches, Yuzu
Tarama maison & sumac
Tempuras de sardines
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pappardelle fatte in casa con pomodorino pacchino, aglio nero, ricotta dim…
18 KM
Pomodoro, peperoni, cipolla, basilico, olive e feta Greek salad, tomato, …
Colombo e Marzoli Caffe con Cucina
38 KM
Restaurant
Rib-eye di manzo frollato nella cera d’api,
Rib-eye di manzo frollato nella cera d’api, purea di topinambur e funghi, fondente di topinambur, gel ai kiwi e carbone vegetale, salsa al grasso di manzo e kiwichurri
7085 KM
Scopri Osteria Bisnona