vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
Ravioli al midollo di manzo
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
32 varieties of apples
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
553 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
254 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
551 KM
Restaurant
Rib-eye di manzo frollato nella cera d’api,
Rib-eye di manzo frollato nella cera d’api, purea di topinambur e funghi, fondente di topinambur, gel ai kiwi e carbone vegetale, salsa al grasso di manzo e kiwichurri
7085 KM
Discover Osteria Bisnona