Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
Ravioli al midollo di manzo
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
Coques, bouillon, saké
Saumon, Peches, Yuzu
Savoureux !!!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
758 KM
Restaurant
Raviolo
Raviolo arrotolato alle patate leggermente affumicate, barigoule di carciofi e spuma allo Sbrinz
7085 KM
Scopri Osteria Bisnona