purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
Ravioli al midollo di manzo
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
758 KM
Restaurant
Raviolo
Raviolo arrotolato alle patate leggermente affumicate, barigoule di carciofi e spuma allo Sbrinz
7085 KM
Découvrir Osteria Bisnona