Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
Cheesecake di büscion di capra, sorbetto alle fragole e timo, fragole comp…
vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
Ravioli al midollo di manzo
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Entrée à la carte
Delish!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Superbe accord dans un superbe établissement
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Picanha
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
7085 KM
Découvrir Osteria Bisnona