
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
Ravioli al midollo di manzo
Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
Coques, bouillon, saké
32 varieties of apples
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Pâté en croûte
Pâté di selvaggina in crosta, pere pochés al vino rosso, chutney di pere e gel di pere Celina e mele bruciate
7085 KM
Scopri Osteria Bisnona