Granadas, Parmesano, Fritons de canards caseros (Gers/Francia)
Mermelada de arándanos casera
Piment d'Espelette, relleno de arándanos y frutos secos
Sumac (Libana), Alga Nori, Salsa de datiles al Cognac
Sal Loca (Ile de Ré), salsa de piña casera
Tempuras de sardines
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Savoureux !!!
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Isot (Turquía), chalotas, hinojo, menta, yema con soja, salsa de soja con…
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Restaurant
Magret de Pato (Gers/Francia) a la plancha,
Piment d'Espelette, salsa Carnivora y piña
6504 KM
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